* B- J+ V" E* E+ B v$ x) q* cwww1.tvboxnow.com材 料: M9 y- f4 i* K
半 殼 帆 立 貝 2 隻 、 意 粉 300 克 、 白 菌 100 克 、 忌 廉 汁 60 毫 升 、 洋 蔥 粒 / 蒜 茸 / 白 酒 / 巴 馬 芝 士 / 麵 粉 / 黑 胡 椒 碎 / 鹽 / 油 各 少 許
. |8 D$ F( B! r( S+ G0 f$ Iwww1.tvboxnow.com做 法
, Y- u/ k3 p; p/ \1 z公仔箱論壇1. 煲 滾 水 落 鹽 及 油 煮 意 大 利 粉 7 至 8 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
* I/ t: ^' \* M& Dwww1.tvboxnow.com2. 帆 立 貝 去 腸 洗 淨 抹 ， 拍 上 少 許 麵 粉 ， 連 殼 煎 熟 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F' U" z0 u; v% H% s
3. 以 蒜 茸 起 鑊 ， 炒 香 洋 蔥 粒 、 白 菌 ， 下 芝 士 、 忌 廉 汁 、 白 酒 煮 勻 ， 再 加 入 意 粉 拌 勻 ， 便 可 上 碟 。
, o9 n- d% y# H: K4. 放 上 帆 立 貝 ， 面 撒 黑 胡 椒 碎 便 成 。www1.tvboxnow.com& o5 [% `% I, r: u4 C% p) v
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帆 立 貝 要 去 腸 ， 但 橙 色 部 份 是 肝 ， 可 保 留 食 用 。 煎 前 拍 上 麵 粉 ， 可 封 住 水 份 ， 吃 時 更 Juicy ， 原 汁 原 味 。 |
發表於 2007-10-26 10:15 PM
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