材料tvb now,tvbnow,bttvb% w% \; G! L0 {2 y# W1 I* W( M
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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# \/ ?$ H3 o1 x& A9 S公仔箱論壇調味料
7 }7 H0 G0 F2 c! N' i6 c; Q5 F: R大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許www1.tvboxnow.com, i z, l7 D; r6 _7 J1 ^+ ~
- P5 L) n: d8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他tvb now,tvbnow,bttvb! o$ q$ e1 {% k' F* i q. _- r
蛋漿適量" J1 t! @1 B% u6 s: g0 B
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1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。www1.tvboxnow.com( g" [3 z: j4 c0 K
% F& d* l% w1 W: W, h. E1 D) f/ twww1.tvboxnow.com2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
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. b2 s; F {; ^1 \9 u9 }( ~: r公仔箱論壇3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。% _; v8 ?0 Y: W
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: N6 R. |* J4 _- H: |7 w1 j
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正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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