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大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料
5 Z* i) n: q- M1 D4 t清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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1 ] w( S7 @( Q' h/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 m; x9 H8 {0 i$ w6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。$ z v6 \/ x0 o M5 l4 L& {5 e
& @9 b0 t- E( k! `5 [7 Z& Gwww1.tvboxnow.com2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。; q4 P- J0 n& ?6 e
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。公仔箱論壇+ N( {1 S# _7 ?4 ]
0 h9 {7 a N) N8 C! ?1 n9 Mwww1.tvboxnow.com5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。www1.tvboxnow.com& c5 n( S x& R0 ^; q7 R- x
0 | K. _1 b% F1 q0 p3 w* g6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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, S% C! z9 D) h; A- T芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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