材料2 Z; ~! o' z/ [( {. f( W
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升www1.tvboxnow.com8 k4 b! B( d/ T5 j0 }' f& C: X
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醃料公仔箱論壇9 `# ^7 \) o, ?: F1 Q3 c% N; e$ x
清酒 1湯匙、胡椒粉少許- I1 O, ]# Y" e8 b' S& I p1 |2 Q0 q# [
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做法公仔箱論壇( |8 a3 N- n9 S7 T4 f9 ~8 E
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。* p& b o6 z/ e7 ~
2 V! |2 A2 C& p. Z {8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。/ }* Z9 n; N! D* W& D5 {$ r
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。www1.tvboxnow.com: _, o# b) a& |0 E9 c8 h. k
6 J7 I$ O0 N3 t4 z! h: ^' [5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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. \! a- Y, |( K( Btvb now,tvbnow,bttvb6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。www1.tvboxnow.com, d" K# ]* H5 h9 {$ F, b3 e+ K' |
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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