[中式食譜] 黃鱔焗飯

nt1972

材料
' x+ p' q7 o" Y* X& H, J' [www1.tvboxnow.com黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量www1.tvboxnow.com+ F8 ^# A/ r- f+ M* K- e1 b8 O$ N

/ [% k) ?+ M! E公仔箱論壇醃料公仔箱論壇; W) p. _' ?& k
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙: P: e/ t3 C) R$ w3 Q

/ |3 n7 u# X/ m, u
) {- F; o  A' Otvb now,tvbnow,bttvb做法
( A! b5 r. T% a# O2 m1.將米、水加入飯煲中。www1.tvboxnow.com& S' ?; S8 I6 R7 f7 `

1 @+ e- F1 H, O3 j4 ^- }公仔箱論壇2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。0 P$ s" X& Q5 ]0 e% k( ?4 Z
3 }8 H: D& |1 e. }: P( }: @7 k) n6 y
3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
" C$ z1 j7 H; E, h* A& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T3 j: _8 U9 _9 p
4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。& M% W$ b7 w' m+ m! f
公仔箱論壇, Z2 J5 E3 V/ |6 o) P2 p

' ]- {: T( E2 E% j4 Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
  X4 h! [, g0 b, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。