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蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料公仔箱論壇7 J* D5 x1 v* R/ E- p! }
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙( [' _# D) T Y! u& e( c+ F
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/ g! q/ d$ `* q, m4 ~www1.tvboxnow.com做法
; O6 b \7 t: a3 v Q公仔箱論壇1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。公仔箱論壇% T5 M# ?1 e: ]! e' W
4 ?3 O3 n, n( p( r6 B2 M2 H, i3 s公仔箱論壇2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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# G# }( o6 n1 y& k- q: x G# |2 m# f- z3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。, n0 R8 W0 c \* c. s" p- \2 l; a
6 O2 @& b4 w% K& N/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。www1.tvboxnow.com; A# Q/ g5 d( B5 K
- t- r' U' }" l, |( m$ x7 s ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。$ x( ]. [# z3 K) j+ n
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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