材料
! N4 T: N/ |) E& T, qwww1.tvboxnow.com番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
; k& R$ @% r, ~8 y- O1 s# P公仔箱論壇
/ f! I$ h& E! ~% }tvb now,tvbnow,bttvb( O8 ^; C6 p7 q: F8 c U% k- S
做法
, m7 p0 J' n( r8 @1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
) z; C% Y6 X1 F+ K5 i( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v. m# u V( h' W公仔箱論壇2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
2 |1 f- ?% b$ Q/ f
$ l4 E% N$ i/ x' ?* s5 f- Q4 {www1.tvboxnow.com3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
7 w. w4 s5 C' \" c% U/ b2 M. I `tvb now,tvbnow,bttvb% d& m, L; l( c' u/ q8 a( Y$ `/ T
4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
0 N3 H0 |: n6 u! h" l2 F% l公仔箱論壇
( ]# @" Y; z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。www1.tvboxnow.com3 g0 r3 S( o6 {/ @ e
tvb now,tvbnow,bttvb/ r, B5 X7 V. k$ d
tvb now,tvbnow,bttvb1 M- h$ o7 G' V; V. H) U* l2 D
貼士! K6 J! P R# f2 I* ~, U; g
想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。tvb now,tvbnow,bttvb _8 A( m& U' ~2 s! f4 n# v2 D
|
發表於 2011-12-16 05:39 AM
| 
發表於 2011-12-18 01:35 PM
|