[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料tvb now,tvbnow,bttvb' T" a! N. `) U+ L$ [& c
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量www1.tvboxnow.com, T9 c7 k9 H& z; Y  k. r0 c7 K2 r

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做法
; D8 E8 A6 h) J7 Q4 X6 k" G3 Q( Z1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。www1.tvboxnow.com: W/ f9 w& f1 m- |6 M( I& u
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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: E3 m8 G  @# c" @8 b9 M* V! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* J, a  D$ Q. @+ B5 }; h/ P  A想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。tvb now,tvbnow,bttvb% f) t: n4 t% k! d, @, M  C3 O- f' l7 W

joeybibi

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