材料tvb now,tvbnow,bttvb# h M) m# ?- A" l6 w
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙, `8 @3 q" Z2 ^( p
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做法
" w7 M C# ]. t; Y' Z2 H* H5 S1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。公仔箱論壇- F+ p, x% I% q
) I) [- F; _! @2 U! l ^) F- Qwww1.tvboxnow.com3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。- X) E5 E; a0 C. t5 v
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% O$ t. y% C* P' ~+ P貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ X) U0 [5 }" ^- ~8 R, V5 u; p. z
牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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