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茄子 2條
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, C) E$ F, F/ B7 s; atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1顆1 h# E$ K" T) E9 m. ~0 `% X# l
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九層塔30公克9 h, z6 W0 m& q' X# z
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B.蔥 1支
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醬油膏 1大匙
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糖 1小匙) L1 S) v U% B3 `' u
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。; \ v' v1 i+ p- W! R6 A9 d5 _/ J
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。www1.tvboxnow.com- p6 I4 z! N9 \; u- o
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: R& B* Y" m1 e1 o2 D0 {
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。; ^' {3 x) k6 f( j' {
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。www1.tvboxnow.com7 O( E. R, z+ t* h
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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