1 P8 A& L x* _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】. T5 [% O3 L, l, M. p R4 A
0 {7 Z# t+ D3 y公仔箱論壇A.大腸頭1條www1.tvboxnow.com& H2 D! k/ t e
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茄子 2條
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蒜頭1顆
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3 r; |" \% n! q! k$ C) c九層塔30公克0 o6 p4 g, v g; O& F- w0 n: S/ l
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B.蔥 1支( P% v# Y$ N1 Z' b
) c% ^* E' d3 I# E薑片 2片
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9 f5 ?: C6 ~; l& w9 U公仔箱論壇米酒 1大匙
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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! g2 O7 l# c, @! P水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N2 x6 a, H' @, I" P
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糖 1小匙
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【做 法】) |0 @: P: P/ J& Y. P% e; L0 @6 b7 L6 E
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇' q6 ~$ Y/ v+ B: C; U# z. q0 X% Z# s
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q/ E0 B4 e. e2 l
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
" ?7 p! D3 a% w5 U$ V+ A( G, M7 p9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
5 e; k. K' c; \. H5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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