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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% p3 Q" }. G/ a; ^& Q
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/ B0 s4 n- K7 B( I! L( x醬油膏 1大匙- n$ F" c! J3 L+ ]/ x* {: W+ v
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水2大匙
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糖 1小匙
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【做 法】
, u- K6 ]3 S& _& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P3 `# R7 s# w- d9 m8 C# X1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
) y7 c' ` O+ M/ u ^2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
8 C7 @2 Z5 M4 P& u. V0 E6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
* p. j# K) w; s% p5 N A4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 s/ o# I' M) _5 L# _
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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