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【材 料】 [' {, | S, D1 N8 Y* a
- B' T' n ~0 d& P; D9 U8 V* y; BA.大腸頭1條1 `+ l! `2 h" W5 m1 H
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茄子 2條
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蒜頭1顆
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九層塔30公克
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5 i' p4 y( x4 Lwww1.tvboxnow.comB.蔥 1支
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* Z% ?. a( D+ |5 K" K5 r薑片 2片
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9 n/ z2 m( g: D3 X U; Iwww1.tvboxnow.com米酒 1大匙公仔箱論壇7 O7 c. R& ^- f. I h% E6 g- |' [3 x
# f6 e! s6 K7 k. \0 e7 n【調 味 料】
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醬油膏 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F, n4 z* @: s! m G6 |9 h& M. m
- Q. F$ ^ U$ ewww1.tvboxnow.com水2大匙
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糖 1小匙
% s/ X6 V7 s3 b1 p6 }$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
I+ u' Q& W; L( Q' \【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, E& @0 ~: f4 @- l# Q! n
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" C- a5 F+ P$ Y% H, y. c$ z
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。公仔箱論壇, X/ B+ T% w1 B& P" t) j
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。www1.tvboxnow.com; I4 j: q# o, D m" }
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
3 A; Y$ G7 Q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。www1.tvboxnow.com2 e5 ^# M- u8 K1 \8 y7 a
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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