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【材 料】
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A.大腸頭1條
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茄子 2條
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蒜頭1顆
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九層塔30公克
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B.蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb w+ q4 Z [$ G/ W* |
! e& k6 O8 w# S, G薑片 2片, u9 W; j" ^) O$ c; p+ Y$ c2 e
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米酒 1大匙
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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0 ?. q6 [8 O; E7 ^# Z9 _公仔箱論壇糖 1小匙
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W0 ]' D/ f) ?7 N+ k: }
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。. W& V: C( I0 ~+ v- M" [* ~* I6 W9 \
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
5 i8 X# h. Q' m/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 D- p+ z% `! ?5 S* |
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。公仔箱論壇' j$ r5 M' A4 M" G" Q' G8 C
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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