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【材 料】
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?5 s$ V' m* q3 R9 R' P公仔箱論壇豬蹄筋300公克
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竹筍 2支; N2 W4 j# l* Y# s+ h2 E7 X
) n0 r z/ v2 xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 200公克, r; h Z1 o8 m$ |0 w# [
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水 2杯
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【做 法】
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f9 x% E/ i" d公仔箱論壇1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。7 h% }+ c5 S% ]7 J+ z ?
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。8 J& }; k+ `# N9 V- a8 w; Y% x$ o
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
3 G4 _6 ]* a; |0 R公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。公仔箱論壇6 S- d, L2 ^( ]1 M: h) S2 e3 w
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。" A) a/ {! |4 U! s( N7 ^2 e m I4 h
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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