[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
- i* V$ h8 u9 q( Rtvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
5 Z) M( y1 f9 \% Itvb now,tvbnow,bttvb黑豆  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W, A5 E* s0 Y$ w; G
洋蔥  1個
2 K  H: g9 d  N4 u# ztvb now,tvbnow,bttvb大蒜  6個
+ e( W/ M3 Y: W月桂葉  3片 公仔箱論壇% _- C6 M5 q) Q: T  w
紅蘿蔔  10公克
, r, Q5 v( @8 @% w* S( w水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb- V0 I; e* h0 I
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【調味料】
) z  T6 n* h- |3 o鹽  少許
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" j. j; e4 C6 x( g8 s
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 7 m8 O! R! F$ _6 \1 m
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 s; R5 l6 c  C( s( H
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
+ W# T& C1 B" Y7 h! `4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。