材料
* t8 p' ?5 N$ R& Q! h. i春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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做法
+ @( U; g3 E( B2 O* H& x) Ytvb now,tvbnow,bttvb1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。公仔箱論壇 ~ Q( P/ _) q, P8 I, D2 M
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2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。www1.tvboxnow.com* m* _6 x$ _6 m6 g$ {
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。www1.tvboxnow.com& b9 q1 A- o. w$ ^3 _0 |1 W8 e+ `! M
) J& R+ C I4 j4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。
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3 P, @: Y V r- Pwww1.tvboxnow.com5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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