[西式食譜] 聖誕焗春雞

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春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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: X: f# p; @7 b- `2 b# q. m2 M公仔箱論壇做法% _$ ]# m$ g# K% g2 w
1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。www1.tvboxnow.com) I. Z7 {% R: R+ Z1 n4 N# L. @
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2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。2 s5 W2 O5 h: {
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。www1.tvboxnow.com. j# d4 v# k9 M* a( v3 v

# d% z& y" {- L  F3 W9 m, \4 k. wwww1.tvboxnow.com4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。
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2 }1 P' @$ {3 c) {) [. p! K, [5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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