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【材 料】# U3 Q1 D% x3 g$ g# j
. ~& T: K/ \$ D( z* v5 ewww1.tvboxnow.com牛肉片150公克
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芥蘭菜 100公克
3 D, X4 G K7 q* {9 k3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g4 j8 A" k2 J3 \# F! Ywww1.tvboxnow.com鮑魚菇 1片7 N4 \* m% E, ^
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紅蘿蔔片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ H9 n! j1 W) r8 ^: S* I
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薑末 1/4茶匙
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/ p9 F5 f2 {. V+ I, y; L9 o% ]" n+ A湯 3大匙
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6 h3 h# H) E( B4 S9 r- b【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 [' a# f: t. R8 Z ~) H
" e2 V, ~/ k/ a7 b蠔油 2茶匙 g+ u* w/ q5 ] G9 p
, ]$ Y, ]6 [9 E4 P5 l2 ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許www1.tvboxnow.com( y9 M+ k9 M# P5 W9 @0 m$ s
tvb now,tvbnow,bttvb* R$ H3 d9 f- ?. S' \! T; A( K
糖 1/4茶匙8 C0 Q6 |3 ?8 j; K9 A
1 a+ X |" Y x7 s' Y# Gwww1.tvboxnow.com【醃 料】
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/ @ O2 I" G/ X( V: a- O8 }- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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& |/ o3 u1 {& @, F! k- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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% r6 T* o9 k( X7 B3 ]- p; V! J# h& Lwww1.tvboxnow.com醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x4 v2 S* k: N9 n( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W- t) a% E" L0 o; V& m
酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙+ T" Q) e: K1 L+ B" c5 s
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【做 法】
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" v$ i- r+ r' l! a K7 i1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。$ |5 D' Y0 r# w7 Z; r- D
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。公仔箱論壇; `# v Z# Z( n! H
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。! L/ O! l; {! u$ p E0 B
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。$ I/ C" L& `2 W( Y% ^
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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