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【材 料】
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牛肉絲 150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |: ]3 D( a. c; j0 ~% o
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四季豆 30公克
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6 ?% Z$ t1 [* C- T! w( G" { W9 j辣椒絲 少許
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7 W2 }' M8 y7 f$ B9 X9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/4茶匙6 Y4 H, h4 _" |: S. A6 \0 |+ C/ N8 f2 L% W
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【調 味 料】www1.tvboxnow.com7 w m. V! c0 M# ~
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紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙
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! n3 T% ^: B* d; }+ T# b7 ^; C糖 1/4茶匙
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" K& ^: Y( u% ?$ g: swww1.tvboxnow.com【醃 料】. c. _9 F. r$ }' i2 Z _: W
5 y7 m3 P4 z4 T2 _, G# I' r, E% ?. C& s公仔箱論壇蛋液 2茶匙7 U1 I' a: b9 W5 E7 J
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
6 S$ y4 K+ t% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^6 s+ l8 C7 y4 C
太白粉 1/2茶匙( P) u- J- u6 e' ?5 t7 X5 H( I
+ R: V0 ^# y& t: r% O. w4 ]& v公仔箱論壇【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。公仔箱論壇7 V( m# e& ]! o; D( x% ^7 N- N( E" U( S
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
* R1 d( V- u* E- M# u) j5 c, K公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。3 t1 [, @# `! W! _
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb" o5 l3 \ |# q" h- }0 ?" E! Q
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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