) E4 N$ i& Q' u2 v" X【材 料】
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牛肉絲 150公克公仔箱論壇+ _7 z) g6 A0 \
; v2 P- C( o' C( t9 X公仔箱論壇四季豆 30公克公仔箱論壇$ Q" _9 A# {6 ^
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辣椒絲 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k2 Y$ v$ Z! _+ Q5 ^+ P8 e) V2 }
?1 \" X. g: j蒜末 1/4茶匙$ d4 ~5 O" q- h- P& l
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【調 味 料】
7 @ ]: Y; z! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \0 Q7 }& n3 o* r紹興酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 f# v' E. M- G' h. k" S) F( V
% z, \8 B1 E3 f* y4 H& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1茶匙
1 g/ G$ n; s. L2 G# Otvb now,tvbnow,bttvb0 Y" q' b% I/ x% a- n0 D& b$ e
糖 1/4茶匙www1.tvboxnow.com7 e+ J5 c8 O. E) b
# T* t; w3 p( X" h1 K公仔箱論壇【醃 料】9 h: U4 a7 S/ w% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; D) _6 M: d% v" Q7 B
蛋液 2茶匙8 f$ u, L B+ |: r9 m& E3 \8 C
+ [/ L6 @+ Q5 Q' ]! q5 y8 X- g0 U1 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
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, r& A3 r* W4 x, T* t( Jwww1.tvboxnow.com醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 }' Y) x( q
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酒1/2茶匙0 S8 t6 ?! A- F. `+ o7 Y, _
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】9 k- Y# e3 E; \ s+ k8 X1 l
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
& k! X2 F: z8 }3 D) V: E2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
$ H9 n& I9 F! P* E3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
; R0 Q" j. i9 D0 }: ^4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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