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【材 料】
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牛肉絲 150公克www1.tvboxnow.com* t a4 {% f9 {( u
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四季豆 30公克公仔箱論壇) }9 g& Z$ B9 Q9 [) z7 I- F9 a
4 c$ e* ~* u% U- b; M+ xwww1.tvboxnow.com辣椒絲 少許
4 I0 L5 K. K; T7 x p1 W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I- p( a% K7 o8 c蒜末 1/4茶匙
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$ L) U' d2 j. H% l! M( g公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇4 B: S" N' i3 P, ~
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紹興酒 2茶匙: ^2 A: n7 m0 e
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醬油1茶匙1 }; W9 M7 B$ R) i. i- [
) k3 v; D d' X2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
5 j& O* U* E/ f/ ~1 Q' H4 h" i4 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: z, z- }9 _- t
【醃 料】
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2 v2 ?! X; {% w# l! U$ U" K* X/ Z公仔箱論壇蛋液 2茶匙& V U. j. ?+ }. B* z# V2 L
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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; M( ?- {8 N& [: p, w, O8 |www1.tvboxnow.com【做 法】
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\$ Q2 d- ?7 z, v1 ^; @! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。公仔箱論壇: `0 h- P2 `8 F' |7 `9 e
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇1 n* A6 i4 F$ g& [* j: m1 M
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! Y$ ] \" C0 r( I7 B
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。. ?) e" b( ]2 \: m# P. i! z
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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