[中式食譜] 滑蛋牛肉

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0 s- I! T5 w" R( _+ y【材　 料】
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牛肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& o% o8 }* x3 A, q

- _6 P+ e% L: c) Iwww1.tvboxnow.com雞蛋 3顆
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* c- u6 s& c$ B: h5 O公仔箱論壇蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】
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' I& w+ p% [' P6 B& F3 _* jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙8 A* q3 a% a/ J/ E8 N* @8 }

' Z0 g* F0 u, a5 I: H. y" itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙www1.tvboxnow.com8 U, P3 I9 _' [6 i

% J. k4 y) \9 I* otvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2茶匙公仔箱論壇4 b5 W, C8 a+ ]# I
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太白粉水1茶匙
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% i7 C# L0 J( _9 W9 W1 D. h; q# U【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. m. W, R, i& Y) W) L% q5 t

0 r8 N& U$ f, O" U9 o, mtvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙公仔箱論壇3 L6 T3 g1 S$ M# G9 S
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太白粉 1/2茶匙+ t: f! F% k8 E+ E8 H
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【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 X4 D; l1 _8 I6 f" e
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
! ?- x& `& n# q3 X; |& T3 K9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @- r" M" y7 m9 ~
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。