[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】1 Q6 v! d$ w; N# o
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牛肉片 100公克1 ~. }8 S& ~- v% W  \" m
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雞蛋 3顆! |$ B% Z8 Y) U) X2 Z9 p
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! @/ T& g8 A% U: y
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【調 味 料】
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7 E4 l( Z. M  C3 l7 m/ M" C& c2 wwww1.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙+ K. i+ e: Q+ N% {7 a5 P- P

8 Y4 Y4 e7 \2 Q0 Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
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4 A- l' C  V6 J' Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2茶匙
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; ~) \) X; a# L  l+ n0 `! K- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙www1.tvboxnow.com& g( |: E- F9 a  L

, D  ]. k- N& s2 _! I  C【醃　 料】( P8 |  C/ c' W0 u

; z6 i& j# J6 G7 \. s0 Y1 R' Qwww1.tvboxnow.com蛋液 2茶匙1 t5 I6 d* m2 \
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鹽 1/4茶匙, W: i( J8 S% r2 ?0 K
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醬油1/4茶匙
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) g3 c9 }1 b, Y( r. I5 p, U% {8 Z公仔箱論壇酒1/2茶匙
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8 F9 G2 J. z* ^9 H) C" V. x$ V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙- X3 {6 {& H3 H' T3 y- `1 a
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; c, d% @+ ^" l5 l
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。www1.tvboxnow.com$ Z' l4 v2 }, A5 f
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
2 B+ _+ `4 h+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。www1.tvboxnow.com( D6 }$ `% g* M$ m
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。