[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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【材　 料】8 F0 v4 K: F* k# o9 Y5 Y0 O& e' z
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大雞腿 2支
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甘蔗 1小段公仔箱論壇& L* W' D. P% n1 }  n8 _$ Z
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薑 5公克
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青蔥2支
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【調 味 料】
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7 p3 t3 Z" _% q4 X7 A公仔箱論壇水 600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 a, h7 v, i# w* A7 o

& a- E: c& f. E" F9 a黑糖 2大匙" M  `$ Q! n7 Z/ X/ h& U
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醬油3大匙
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, F: J+ Z; w3 ]鹽 少許
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4 N# U' q  ^( b# `& `白胡椒粉 少許
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( E" U/ I: s8 `8 y9 Z( x
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。
5 w, {& n- p1 ]. N6 x# h2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。公仔箱論壇2 Q+ F. J' A% N' H" Q
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。www1.tvboxnow.com2 |3 T# I7 j; h( a* q! m6 K
4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。