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) ?) g: P2 ^7 }3 ]/ \大雞腿 2支
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甘蔗 1小段
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Y" C- S$ p5 y* T3 z3 u
( _9 g( s8 z% X1 lwww1.tvboxnow.com青蔥2支tvb now,tvbnow,bttvb' B2 q) ^0 W$ Z% V4 |- r0 W- F
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【調 味 料】
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公仔箱論壇+ p0 l0 ^. M" M) R
黑糖 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) A; j3 V5 U$ L8 v
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醬油3大匙
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( M9 j3 P V0 ~ x w5 H& H8 k公仔箱論壇鹽 少許公仔箱論壇) T- ?4 x" H# `3 w
- ]3 l3 O/ Q3 T3 }. y* qwww1.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
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【做 法】% W. C7 h* h2 w' J
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。1 z: U+ O7 H. G5 @. e- c/ u2 J
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。公仔箱論壇" T* V; N# i/ L& `6 R1 `* M
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
. j' B) X- a; n+ p4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。 |
發表於 2011-12-19 01:00 AM
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