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鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條
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4 O/ [5 v5 t, e9 ` b4 s5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果 30公克* U- d+ b0 D1 J2 i- h% w
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【調 味 料】
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- U5 [ U0 F- P$ _5 T; f; s% h- l9 F公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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香油 1小匙公仔箱論壇; F% b2 k" _$ T
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鹽 1小匙
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! d) g, k3 l# t M【做 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H0 k( ~/ t- j, u% t2 n8 T, @
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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" S9 g' a9 Y$ Y( H3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 J: g) Z8 }: K8 ]% N4 ?
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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