[中式食譜] 辣炒丁香魚

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8 J& K& w! ~  B公仔箱論壇【材　 料】
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丁香魚 150公克
7 a$ \. n! h( _$ \; _- [公仔箱論壇
8 @0 p2 y/ B0 Y& ]- {7 F/ u紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條www1.tvboxnow.com4 J- e' p$ ~: W- @% ~9 K2 ?% d* w# l
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蒜頭 2粒公仔箱論壇- d4 V! A$ v5 k$ F+ c+ s6 _
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花生粒 2大匙
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4 b+ l$ r1 r6 j& D- h9 N* b' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; x6 z1 m& \' V/ T& d
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乾辣椒 2條
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" _2 s) X' p0 Xwww1.tvboxnow.com白胡椒粉 1小匙
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; e9 j4 b! {+ B' E; }1 H公仔箱論壇鹽 1小匙
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7 P" G! l. I1 }; [& }3 O& C4 D$ p3 K+ ctvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙
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3 Z+ {1 V# W' O; I1 t* K【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。www1.tvboxnow.com7 c" B: ^; c8 t. f& b- @

/ y( f0 m) S/ D% G/ U0 e. _7 t公仔箱論壇2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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2 y8 Y' ~' a) \, Y7 }9 Vwww1.tvboxnow.com3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。