[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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丁香魚 150公克www1.tvboxnow.com( i: {1 S. u7 F4 Z

: Y1 u' Q! k! P0 g4 L* {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅色辣椒 1/3條" ]! K# V! y- n. }
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綠色辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% w5 m9 [- _" h, F

3 S+ ]1 v# D6 A4 r! ^公仔箱論壇蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙
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【調 味 料】
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# K* }5 E) S! F2 D  Wtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2條www1.tvboxnow.com4 x( |" e  C: [2 K# q
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白胡椒粉 1小匙
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鹽 1小匙
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$ J: F+ G5 s5 T% i: t6 e8 g. @香油1小匙" c' A, V$ s* a' [. Y
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【做　 法】
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7 M/ V, {% H% ~& G( T6 q' l$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。公仔箱論壇5 G4 b6 F( P9 b; ^) P
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。