[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
0 }4 Y  A' S  N8 n  K: S9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
, [. ^8 _, F2 b# D/ e! }5 r) \冬瓜  300公克 4 c) Y1 ~! ]- M+ t
蛤蜊  200公克 www1.tvboxnow.com$ t& H/ K2 n$ ]2 R: U8 f6 M
黨參  10公克 公仔箱論壇* V( ^/ y# g% L
薑片  5公克
! j$ T8 v- G6 H0 x. Y: r! |tvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
- X% D  l  s; }$ m公仔箱論壇【調味料】
2 S8 x% t' K* v, u( y2 x  h公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 S  k, t4 \: v6 S7 [* F
米酒  少許
0 z4 ^) D$ C! Z3 |* ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. H! `. j- f$ \" b1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
" N' O( i$ i: U- B" D$ m3 ?www1.tvboxnow.com2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 公仔箱論壇; E0 U% L( X  E$ ~
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
* g6 H5 U9 k" lwww1.tvboxnow.com4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。