[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 公仔箱論壇2 j& i8 U; Y9 h+ m# Z
排骨  200公克
. b6 d. v" {$ f1 D6 ctvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G) ?* `" t7 [# S" P6 ]
蛤蜊  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M: k7 b& k( j- O
黨參  10公克
5 U; S  ?- m3 T$ _2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克
7 S+ U' `4 m1 f. t3 l* t水  1500cc " j& Y: C3 ?  g1 L  k
【調味料】
# r: H. F' l# X& c! g鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" b1 v- D8 p/ G: W( h  w
米酒  少許 ) N; [4 v) o7 m/ z" Y/ ]+ `
【做　法】
4 N8 M( n8 ]) _0 F. F公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h& x, g) [! u" z
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
( C  S+ B. j/ v- O+ Nwww1.tvboxnow.com3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
: T6 s# }+ W; P2 K, s, Z: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。