[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
+ ?0 Q0 _. U( \) k+ u" \4 H- Mwww1.tvboxnow.com排骨  200公克 ; H' f' n+ W! h$ v/ o
冬瓜  300公克
6 K% I/ k% q& x5 I蛤蜊  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 I  [4 P& q$ D2 q
黨參  10公克
, A( e; y' b. i5 i6 w0 B9 F公仔箱論壇薑片  5公克 www1.tvboxnow.com& R' [, p: b; a  T9 _
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 M8 ?' q$ C! G) T2 c0 R
【調味料】
% y9 x7 \4 u  H) B" q鹽  少許
+ v7 }' l# n1 C* P" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許
  p  o0 [" _* l【做　法】 www1.tvboxnow.com* ^; `# X" o: d7 \
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
6 M0 d; n7 f' g5 ?. Mwww1.tvboxnow.com2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
% m+ U6 r% U8 r1 r3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
2 X7 R* k# i: A$ T9 [/ Mwww1.tvboxnow.com4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。