[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 ( G3 y0 m# z" f
排骨  200公克
. v' l% s0 b# B' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  300公克 www1.tvboxnow.com! J3 ~+ F: e2 F7 b- P( @7 b
蛤蜊  200公克 * j" t0 R3 d7 ?3 h  p, }; x$ H! B
黨參  10公克 www1.tvboxnow.com5 S' B3 Z  ]& m9 S! S4 i2 u: ~
薑片  5公克
% A6 H* v% E0 z水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t, D8 m8 Z1 D" E* c4 O
【調味料】
7 `' c! E$ r% |" b3 A* [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! v6 o) R. s; [" j( ]
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A3 @9 f6 u9 R4 u9 i( a. @
【做　法】
  r( a4 g; u: N0 F) g! mwww1.tvboxnow.com1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 V' q6 q1 @8 r' G, w6 A4 v
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
+ A. l6 k  a( n9 u5 X# r/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
) g0 q, j6 `, b, C3 E5 w+ U! u4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。