[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
7 M) o2 V2 y& j' t; jtvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克
/ m* c' v: d! ~5 m/ P! L冬瓜  300公克
* j; }+ g6 e) A  o0 r9 v  lwww1.tvboxnow.com蛤蜊  200公克
7 y6 [9 a4 O+ f9 b4 Z黨參  10公克
) E- \' A% L& @) E& T: G; J! ?公仔箱論壇薑片  5公克 + k- I" j' k- o2 D; g: T
水  1500cc
1 X6 x* g' Q, K  d/ z【調味料】 www1.tvboxnow.com2 K& C- W  R0 {. Z# Q; h8 d! @, {
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 P. d* w- d
米酒  少許
  V' ~/ L' o  Fwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" Q) Y- b- S9 I
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 公仔箱論壇# P$ S, k& l) z6 J$ @6 z
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
, C* y# R5 v/ Z0 ?/ z+ n+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ u# q' q3 }3 h4 f
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。