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排骨 200公克 公仔箱論壇6 s. c) Y* y/ G- h3 F
薏仁 50公克
9 Y" ~* H9 P& m& {8 z1 G+ X& N5 w黃瓜 200公克
2 R' Y N0 o* N. L' u c$ D; L$ |tvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽 10公克
4 M' W% R9 ~; G: i薑片 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( w# P2 T2 Y3 X* @3 d7 ]9 s
水 1800cc
" g# X6 _6 }* T# o; N \【調味料】
9 X2 E. b3 {& m2 t8 @4 e% | Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
0 d* B6 L: X) T* |" Ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
" U2 a; Y/ _, R1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 $ o9 D+ t6 J& ]0 i" ^) s5 w
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
" L5 L# W! ^! D3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
: W# ~" C* @1 j1 y4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-28 12:40 AM
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