[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 4 L, s0 F9 F9 y  A3 Q) n5 i
冬瓜  300公克
2 [& l! w1 ^/ T+ |  L- _www1.tvboxnow.com瘦肉片  200公克
' b: I: K( B% k/ }9 \www1.tvboxnow.com薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* q- t, D* i4 M! S/ V/ t
薑片  10公克 0 O' D: [+ J* C; \- g% _" E
水  2000cc 公仔箱論壇2 D3 D7 \8 j* Q4 x) B3 r* F, O/ z
【調味料】 公仔箱論壇$ ?" O) k8 ^0 c9 Y, S2 R7 n
鹽  1小匙 * @0 t( K6 ~* H' u3 B5 ~$ z1 W
【做　法】 www1.tvboxnow.com$ T/ k9 V0 |8 B( c+ |- {
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
$ V+ J1 _, J* g: `% Z+ Y. {) P公仔箱論壇2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 + i7 f/ `8 ]: v, y2 ~7 ~
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
9 N  T# {7 z2 Y4 E- {% B% Q4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。