[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
$ w- P' V: [6 o' J, S% _, ^" [6 F2 Mwww1.tvboxnow.com冬瓜  300公克
4 L; b. d. S8 i; l/ _. b3 ttvb now,tvbnow,bttvb瘦肉片  200公克 + u5 Z: j' [  F5 l& R% |
薏仁  100公克
" `- D4 ]$ p2 A2 \6 G7 J# Y薑片  10公克
$ X* U3 J: D; u; _/ p; Pwww1.tvboxnow.com水  2000cc
, o! l" A; P2 P公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S/ ]! o; }8 m9 H4 Z6 Z7 t
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; S7 _2 K7 [  {, H/ h; i. }# R0 R% W) Z
【做　法】
3 J7 f2 G: k& |8 X1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
1 h4 Q' b# i: n3 @0 t2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇% }1 x" H' g$ u0 ~& R9 T
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。
4 G% n7 y- T" Z8 Y9 ]; R/ q  }4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。