[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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冬瓜  300公克
- c1 a. I( g/ l- N" p+ u5 b瘦肉片  200公克
  i% q6 t, I5 V- wwww1.tvboxnow.com薏仁  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 I  J+ ^. J; z7 k% i4 b) [5 @
薑片  10公克
  n: O5 u9 S7 M# `5 ]www1.tvboxnow.com水  2000cc
. F" O7 [* ?, v" Y; e4 g% V8 R公仔箱論壇【調味料】
. `8 _# ~5 C( o公仔箱論壇鹽  1小匙
" @$ g( @, V* Q【做　法】
- s7 K/ S2 {/ B  A8 a公仔箱論壇1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
. Z) Z1 C3 \: a9 L! l! Nwww1.tvboxnow.com2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
) e' {5 c3 ^8 H( `+ D4 W  O公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 公仔箱論壇( a& I) f5 L$ Z; R* r# C; L
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。