材料公仔箱論壇& a2 k5 Q4 N/ \# ]0 m8 ^
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許9 U6 c, a; ^7 J9 J
" y# b4 z+ x* [7 b調味料+ N: }5 B0 @5 C3 m
糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量) x7 h }& Q1 v+ P
; Z+ r N& F; D& H' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ y" a( q5 M4 c4 Z" G q
做法
' S0 [" X6 p, ]6 J: X2 h, mtvb now,tvbnow,bttvb1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P$ e) |' _- a+ S C5 P
公仔箱論壇8 v$ S2 D4 I" y! b/ ?7 C9 o
2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。公仔箱論壇6 z. u h# F2 D9 S8 W+ E# K0 n7 g# @: p
公仔箱論壇- Q9 ~1 a9 q& \ |8 e
3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。, u- R2 \9 b9 O. o4 V7 b
J" `/ A0 E. n/ M4 T7 \! q) \
4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& m3 f9 B, f, ?' e
! L& @2 G* v- x/ L8 B7 D: ^- `! ~3 l5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。
9 V" a# q) ^9 X |
發表於 2011-12-20 05:44 AM
| 