材料
1 n2 q4 q+ F1 c! @" [) M, O& Rtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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# y% A/ @9 J: Z5 N; t8 m醃料
) ]+ U W- Q& }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許www1.tvboxnow.com& j) ^$ V& p' q! }
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) T# r7 L3 A' F3 gtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 y) E3 L z/ Z. _) o6 \! w" Dwww1.tvboxnow.com1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! z" t5 J& c! y
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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/ t" T# N6 _; E5 K" o* ` w" v/ w公仔箱論壇3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。www1.tvboxnow.com: p! b/ C6 z, |% z. V
L2 i9 @' C+ g7 atvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 8 G v& a# d3 s+ [4 J
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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