材料
1 F3 h7 M5 q3 Q8 _5 j& x公仔箱論壇鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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3 X M4 _9 N6 |) F5 C1 D* @鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許tvb now,tvbnow,bttvb" O( V9 \- f6 O4 |
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9 S3 M T: q: A" M# y公仔箱論壇做法
+ v& G. {6 T, |" r2 \1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N1 G ]. Z1 L4 U- o3 ~7 J
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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$ p5 I3 U; z: c1 @' X3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( ^5 @* x0 J8 w8 r6 o* D$ {
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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