材料
9 h+ ]/ g% m. T( b淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升www1.tvboxnow.com; `- ]7 ?1 ~/ ]/ y5 C3 f0 t) o
3 Y, g" J9 {# S( {朱古力忌廉公仔箱論壇# E1 \' q" _8 W* w' _- l
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克www1.tvboxnow.com3 N: H& U4 F6 O4 j' R# p. Y9 Q
# l% `0 l0 z: ?/ M) D+ T% d( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
/ _* \8 i" e) q1 s P白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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5 [# _9 A Y; X: R5 k: R6 E) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% I) l' r6 y3 S
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。; k' |: ]) E! r% d) R( {; ]2 @8 |& h4 D
V; d; B) H; ~) k6 }( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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% L# V# d. O! P$ `) q6 L3 C5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。" ^8 E9 F; ~* i N1 O' a3 C
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貼士
# {7 w3 ], a5 ]# Z+ e! { t! utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |+ q0 t5 P) T. U) m
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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