材料
( j7 H( g) r- w% ^" S: j; Y$ |淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
: ?! ]. Q* H \
" W$ `1 C# i- f; E/ i" r; q朱古力忌廉tvb now,tvbnow,bttvb1 M* p) t7 `* ]" J& F4 X# z
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
2 ^: K+ W0 U- c1 y/ z; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. u; H" U- ^) C4 h/ `
裝飾
' L) y( F( J- n" m# j* }公仔箱論壇白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
4 l. B; [' D8 gwww1.tvboxnow.com
" b% a' ^" u' v# a( K8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K4 m' U6 W* }( ^9 M- v
做法
2 `" W7 P1 M: g* l1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。公仔箱論壇7 v% Y* b6 ^. L: R; a' R2 t( o6 C
, x/ m F* ?! R4 U3 b# z6 M* w jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。www1.tvboxnow.com3 k9 P/ S3 @* O/ Q5 \0 G" v
公仔箱論壇, G9 W/ o- Y* o1 |
3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。/ A- N4 H7 C' l |0 r! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( d5 F7 D" m; W- g
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
5 w4 n3 p+ j( ]7 G
6 _/ B$ b2 V% [$ [tvb now,tvbnow,bttvb5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb% [7 R0 |1 Z9 f! l) r9 F
www1.tvboxnow.com5 }1 [7 K1 U$ m/ w5 L
: j6 v% i& d) K! h4 }貼士www1.tvboxnow.com+ a6 n: P3 ]8 ^1 ~) M4 r
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }4 |4 p6 D. a2 p/ M7 j
|
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|