[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
$ _  [' ]2 E$ A) ^: p/ T) P  2磚豆腐 100克雜菌3 I# S# J" s6 M% D" C
350克泡菜 250克肥牛肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D% W* r% u/ _* z# Q
50毫升清湯   - E" O; a! z. f
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調味料  公仔箱論壇- ~1 c7 y8 a3 d
  少許韓國辣椒粉   
' d& O$ l. T" e8 L" t公仔箱論壇5 a( q3 A  W' b5 _6 b& u) E+ a% }& l
做法  5 h% H5 G( k7 p6 _
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Q' _& o- K$ ?! ]( @
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。