[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
7 s9 w8 B/ L! ?4 x5 J8 @/ o8 ~+ B  2磚豆腐 100克雜菌
4 Y4 A0 `# C! X$ i& k公仔箱論壇350克泡菜 250克肥牛肉片
. i2 t" e% q# |% L; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50毫升清湯   公仔箱論壇/ o# b' |- V0 r% j: H+ Y

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調味料  
# A1 f2 v* l6 X* ]8 ]% p$ w4 f9 ~  少許韓國辣椒粉    tvb now,tvbnow,bttvb9 [$ `1 T' r8 t, ?2 N

. ~% m- N7 o( ~3 ~! S$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  . u- P6 U/ H4 q% N. A+ s
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb" K2 U. u$ \$ k0 O8 o3 S) l
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。