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[中式食譜] 四喜臨門(菜排魚丸)

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {2 O7 G5 N; j, z7 _) d' @
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉(切碎) 10塊、川芎(切碎) 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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  X+ C7 I1 r( J' A& n芡汁
9 P" x+ V5 a5 T: b公仔箱論壇雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量" i/ V6 ~$ R' Q2 |. `+ n

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1.鯪魚肉及豬肉剁碎,下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻,並撻至起膠。3 N$ m/ b% _$ t% W* l

: q2 c0 O5 ]9 b! @% }& Y: u0 O公仔箱論壇2.將( 1)唧成丸狀,用湯匙挑起,備用。
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! X7 E' J/ h) w  @' K5 e* F3.鑊內煲滾水,下魚丸以大火煮滾,轉慢火煮至浮起熟透,待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後,上碟圍邊。
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5 Z8 x  o+ y$ B3 o9 P/ j, ]7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸,煮滾後,加胡椒粉、麻油,熄火後加生粉水,煮至稠身即可上碟。
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