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鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許4 T$ J* A8 N$ f" ^( N2 M# U) l" R
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芡汁
5 {$ J& c$ n% T8 p公仔箱論壇雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量" P$ c4 Z m* f- U. Z( {' @
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1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。' K3 |- w# H6 ~' Y
( X' ?4 L4 ~; X! [! P: w# Dwww1.tvboxnow.com2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。2 C/ i% a; w l9 t! S
% y. J7 E8 F# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。8 j- g3 X3 X4 g
" n t. S9 o, c5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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8 r: M! j0 \4 g) ^$ \www1.tvboxnow.com5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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f6 y( C) `5 B6 Q5 w# N( i7 ^公仔箱論壇貼士
3 J2 t; j2 Y+ O! X( d3 vwww1.tvboxnow.com撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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