[中式食譜] 尖椒炒臘肉

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【原料】3 X7 s8 e2 G/ o
臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。www1.tvboxnow.com: T# P( D: `6 Q. c* I/ ]
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【製作過程】
8 G! R7 M6 S. c; C& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k# F1 N8 M; M: e
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。
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, m  h: \( Q7 q! ]6 `5 z* z公仔箱論壇【特點】 濃香鮮美，風味獨特。