[中式食譜] 尖椒炒臘肉

zactlion1899

【原料】
$ }- i' m$ b  p( e/ Q! T1 t( I' h臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。
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) Y& V; S- r. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作過程】& [9 d" ~) h. {5 H8 Z' b
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
9 K0 u" Q; D7 [3 p! f7 X3 F1 ^5 {（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O: b; E& ?. `5 z% z" }# f

8 c: F+ g6 [" u5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特點】 濃香鮮美，風味獨特。