[中式食譜] 尖椒炒臘肉

zactlion1899

【原料】公仔箱論壇) `/ G1 ^! P- {% V+ c" i, Y
臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。
6 S5 w7 C9 Q1 N/ p# l% D- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c2 m. T. s  y9 @
【製作過程】tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 [3 _0 h2 C/ Q
（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。
$ f/ o" M  `9 {7 W$ R" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。www1.tvboxnow.com$ o. [+ R) }7 r3 j+ u4 U; }; {' q
公仔箱論壇) k/ X) [1 M! B' P5 I. R# A
【特點】 濃香鮮美，風味獨特。