材料( X% d/ w( w8 p
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許2 a/ G K9 {% I* R h6 v+ w1 I
www1.tvboxnow.com9 S+ R; L) h# m* ~6 S+ v$ f
裝飾
3 c8 s) v1 O( i PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
2 R6 F, C. H1 {6 u3 I R9 \6 G2 [5 A, M0 R" `
% y3 k& N1 P3 {+ v% Y4 n做法
' }3 m- ^6 s: @1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。公仔箱論壇: x j+ ^; j1 a
, I0 C& O3 W. [/ e公仔箱論壇2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
0 S5 W8 U- q4 x
" v0 y& M) ~$ s! bwww1.tvboxnow.com3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。公仔箱論壇 x4 l8 Y- c$ R- m8 t% Y, B3 d
4 l; s" Y, D9 P: U; M/ X$ ~/ K4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 ! d6 d: d. u/ {3 z0 }0 Q5 I2 m
, b: I, Q) b+ \: ?* K' d, xtvb now,tvbnow,bttvb3 V* T3 O) H1 d3 g" a7 p
貼士
. r4 ^2 M6 E- ]0 M2 e6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
n8 N# N8 b6 q& p公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-23 06:43 AM
| 
發表於 2011-12-25 03:13 AM
|