不少識飲識食的人士都愛到深水埗這個美食集中營覓食，小記也不例外，早前專程到醫局街的肥牛火鍋，一嘗遠近馳名的招牌秘製牛雜鍋，發覺果然名不虛傳。牛雜鍋採用新鮮本地黃牛，加上秘製醃料來炮製，牛味濃得化不開，令人齒頰留香，身為牛癡的你務必要試！
, ?/ b; O6 }1 p2 i0 n$ g
2 H2 D% c, Z4 s8 r5 J公仔箱論壇湯底足料 價錢相宜吸引不少人慕名而來品嘗的秘製牛雜鍋，採用惹味的獨門汁料，加上熬足十多小時的牛骨湯底而成，可謂只此一家。店子特別選用新鮮本地黃牛的不同部位，包括牛膀、牛肚、牛筋、牛肺、牛大腸、牛粉腸等入饌，爽口之餘又不會太韌。公仔箱論壇! |6 W. [6 |& r& Y, F
% s) H* ~$ ]3 j- e不嗜牛的朋友，可選擇另外三款招牌鍋：沙參玉竹紅棗生魚鍋，以沙參、玉竹、紅棗為湯底，配以原條生魚切片，鮮味十足；乾隆醉雞鍋以杞子藥材為湯底，配以半隻花雕醉雞，吃罷暖胃又補身；番茄薯仔唐排鍋則以番茄、薯仔為湯底，配上鮮甜的唐排，有益又富營養。
1 D2 `" w, \7 }4 @, O! Z; rwww1.tvboxnow.com: Z7 c$ R6 K8 Z; r
配料新鮮多元化店子地方不大，提供的火鍋配料卻十分多元化，連原條加拿大象拔蚌、原隻南非鮮鮑魚都有供應，食得開懷。最近更推出兩款新配菜──雜菌籃及野菜籃，前者以五種菌類拼湊而成；後者則包羅五種蔬菜，清新健康。除了以上配料外，尚有其他精選配料以供選擇，包括頂級新鮮牛脊肉、鮮鴕鳥爽、花雕醉雞子及新鮮牛柏葉等，全部用料新鮮，火鍋必備。
) M" y% ~' y- I) ^ o3 X公仔箱論壇
$ j0 V6 Y7 s7 ywww1.tvboxnow.com地址：深水埗醫局街嘉寶大廈
$ A0 u5 Z% H" L- j9 u! u公仔箱論壇地址：旺角山東街（朗豪坊側新填地街交界）6 v4 q" N5 u; o
資料：客戶提供tvb now,tvbnow,bttvb( W7 D8 {& M9 g8 j3 e
|
發表於 2011-12-23 07:15 AM
| 