[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料  F3 K* B7 U) A( C0 N# Z; u
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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4 k+ {8 H- h$ O2 J: B/ Ctvb now,tvbnow,bttvb梳乎厘
) ~' |2 }6 G; O' X) e& l+ Fwww1.tvboxnow.com蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條# L7 b* d7 i1 a# _* x% p- K

# @+ m* x, _- |% h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ x2 O  O/ |- e4 A- z. p) u做法
6 k8 A' |3 M: H* x; M1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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) Z  J" h3 z9 ~/ W4 d7 qtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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" j( m: ^3 @% btvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; D2 L1 x% ^. ]+ }

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貼士
/ y8 z2 H- {: j$ e0 {! `3 Etvb now,tvbnow,bttvb混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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