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白飯 220公克% q- E1 y$ Y) z( @
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青豆仁 30公克
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蕃茄醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. |8 o. q9 d3 X1 r1 M- z8 A: m
9 g7 n) l1 w; F4 J" b" h: B' z0 ~) Lwww1.tvboxnow.com白胡椒粉 1/8茶匙
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1 k: g; j9 d& B* V& ?2 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：
' S9 [4 B/ U: n. [( h0 X0 c雞蛋 2顆
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鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R! y5 Q7 F& q: ]
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【做 法】
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) a3 g9 O7 N7 |0 h0 O: @1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。www1.tvboxnow.com3 M6 r) U, V* T' A: D$ `
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
; @8 q L# t' J- H% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。公仔箱論壇% H- s \: P" _/ Z8 d3 L+ }
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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