[中式食譜] 三杯魚肚

zactlion1899

材料:
: c6 s$ j: C0 @* E1 D1 Q) N公仔箱論壇虱目魚1尾、生薑(切片)1塊、蒜頭10粒、九層塔1兩、胡麻油、 tvb now,tvbnow,bttvb! m$ O7 U7 s1 z+ u6 V
米酒、醬油各1/2杯、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 O- O7 ~5 P. _+ {' V

1 n5 I- o' I9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: }. X8 f1 t/ x) h- t
製法:
5 ]) y/ ]3 {  P! M9 q+ c' Iwww1.tvboxnow.com 1.虱目魚刮鱗去鰓切下頭部，再由腹部排泄口處切至中骨，順中
' z% G) z  t& B1 z: \tvb now,tvbnow,bttvb   骨片下魚腹部，再挖出內臟洗淨+ f/ Y8 l  I! A+ g. r. T: @

0 ~- V6 i' q+ q4 @( M+ W公仔箱論壇2.半鍋水煮沸熄火放下魚肚燜約5分鐘撈出tvb now,tvbnow,bttvb  N( y* N: K7 R( _/ R/ O2 X- E

1 `& U2 K' m8 B6 K3.三杯鐵鍋或砂鍋下胡麻油燒熟加薑及蒜頭爆香後，再依順倒入
5 T8 R4 P  h+ M. l% v0 Y1 b- {公仔箱論壇    醬油、糖及米酒燒滾後加入魚肚，乾燒約2分鐘加入九層塔，8 A  s9 A& S* u( M' q. A3 Q
    加蓋燜1分即可