材料www1.tvboxnow.com! D/ F" ?& i' [7 R
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒www1.tvboxnow.com( W% Y1 w' y' I9 a6 B9 D/ ^
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調味料2 w A6 L9 l6 ~- p
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）www1.tvboxnow.com3 q+ n$ x6 o1 r3 W+ F; o6 C
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7 c2 d( e8 r; i2 ]+ R$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. N9 d6 `1 B$ A3 N
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。www1.tvboxnow.com$ \# {& j8 W8 N) Y2 ^9 C3 b# [
3 j' I o: ], C2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。6 i$ {# u7 F" o4 H
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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3 b, x& q" D( b* L9 p4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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% V. U& _/ I h G+ {/ S% S5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb L" Q7 e1 s s/ o3 B- s
安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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