材料$ G7 n( [- R- N z4 j! c6 P
安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb Y) ?0 W5 E8 B. ]; M% b
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做法* o( m% G- |* q5 q
1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。
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; Z# y) ]& T/ E7 d0 Otvb now,tvbnow,bttvb2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。
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3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。公仔箱論壇* w0 ]% J2 {4 T
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貼士
. i5 A \# u/ h7 L& A$ D$ n公仔箱論壇烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。 tvb now,tvbnow,bttvb: w* P x& e$ z0 F q/ c
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發表於 2011-12-26 07:45 AM
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