家人特别喜欢吃豆沙做的点心，但对外面买的豆沙越来越不放心，加上味蕾的要求越来越高，传统的红豆沙已经满足不了他们的要求了，加上在制作上也使得营养容易流失，所以自己在家做了这个粒粒红豆沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) r% s! z, `+ Q% v# n8 ^
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材料：红豆、冰片糖（砂糖）、生油 % h" L% M3 q8 S+ u l6 ^
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb5 z J- R: C5 o
1 `6 _1 }" V' c1 K) D3 T/ ~1。先将红豆泡一晚（6小时以上）。 公仔箱論壇 z. B5 Y$ \! @$ ?
( b: g; S, b8 R2 {5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2。用少量的水用焖烧锅煮半小时，再局一小时，再拿出来煮，周而复此2--3次，等红豆煮到软和干水为止。 公仔箱論壇7 J0 P# ]% m( H; U$ W- m2 e' P
* i- x1 M5 P. A9 Fwww1.tvboxnow.com3。起锅，炒把红豆沙的水分炒干，盛起。
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2 R9 E0 T4 M% {7 p! B- ~% Rtvb now,tvbnow,bttvb4。重新起锅，放少许生油，再把适量的片糖放下去煮溶，再把炒干的红豆沙放下去不断翻炒均匀，最后盛起待凉，放冰箱备用。
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第一次做红豆沙感觉蛮新鲜的，隔天就做了栾樨茶果来验证，口感真的不错~~
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發表於 2007-10-29 01:59 PM
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