材料
g* i2 l/ N8 l5 ~. E: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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醃料
& N3 ?% [9 a. a4 u* etvb now,tvbnow,bttvb抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙( @: s7 O; J4 }. B
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9 B( e0 t: y' i) z/ w8 ?$ r3 Lwww1.tvboxnow.com做法
, h" i: n, _0 e _$ T( W" Ztvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。www1.tvboxnow.com5 y& R0 m1 O G% Z- c+ x
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。) F! z" k, g/ T8 ^- v' b: U
) {2 D" f$ e0 {! H4 Swww1.tvboxnow.com3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。www1.tvboxnow.com* n# w; P; G9 Z$ i0 K8 l2 B( \/ R
% U n6 }) x/ Q1 a9 y5 t4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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, q2 h1 k0 G" _$ j- T貼士
/ ^3 @- `5 s% b0 j5 f3 F7 e7 W, rwww1.tvboxnow.com若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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