材料
7 c: |/ N+ d7 C. T罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙5 C! a/ J4 [% Y) _6 A' n8 B0 T
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 v/ y9 ]2 V1 D; E
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: Q. ]' q4 Y3 }8 s2 R+ J6 n
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。www1.tvboxnow.com1 B( g7 i+ v; _0 E% W8 V& t! A
4 R9 x1 w- V* [! L7 D% e0 dwww1.tvboxnow.com3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y, `& Q3 f$ ~- g/ S
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb( c+ u1 }3 K9 P! h, E9 K+ B
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- ~6 ^/ z/ q* E" y* ]# j# G+ L8 B若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。4 q1 x$ i% b$ j4 p
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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