材料
& q' H* [" M1 f) |tvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1両、鯇魚件 4両、白蘿蔔（去皮切薄片） 1斤、枳椇子 5錢、生薑 4片、鹽少許、胡椒粉 1/3茶匙、水適量公仔箱論壇2 [) q) _, B) }" S9 Z; e1 D
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做法公仔箱論壇5 [/ ^1 {# }" `4 @5 K. Z. |$ P, M
1.芫荽連根洗淨，切成約 1 1/2吋長段；枳椇子浸水 20分鐘，隔水後用泡茶袋袋好。
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# t& S% A+ C% l* J& {& U1 j! iwww1.tvboxnow.com2.鯇魚切薄片，下胡椒粉略醃。燒熱鑊落油，下魚片略煎，抹掉油份。, Q! w0 |: A* n" q3 p% F
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3.煲內下水、枳椇子、生薑、白蘿蔔煮滾，用細火煮 20分鐘，下鯇魚片及芫荽，蓋上蓋煮 20分鐘，取出枳椇子包棄去，下鹽即成。 9 O6 m# N3 X$ ^; |. e9 j
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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