[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
' H9 r0 e5 Z' p0 s. r# L, ?* F1 i( N, n

/ x7 r7 J1 w3 V- q0 F+ u- o& u6 Vwww1.tvboxnow.com , J6 E2 |. u, k% u	www1.tvboxnow.com0 ?: {# D: ?. _5 c$ Y. o+ D' o
( I: P+ R/ \/ }) l( r6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【材　料】 6 T6 x/ S+ R4 c( R4 y* x- Awww1.tvboxnow.com
奶油起司	300公克% x& j" K9 p3 r1 D4 r$ Q- A
細砂糖	100公克 , R4 N0 V, z0 h, Z& F4 r% {9 L* J) U6 l
牛奶	90公克 2 W1 y/ L9 Q6 ^& T& ^$ ?& V3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克 + a1 D2 o; {2 w' b/ y) G! b公仔箱論壇
吉利丁	4片 0 j6 r# m5 F0 \! u  N$ @tvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克4 z: |* d1 T8 f! n' j

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。