[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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公仔箱論壇3 r% M+ e3 t- _. N' `$ M/ S
【材　料】) J- f: N; M4 G8 k( \: M0 H
奶油起司	300公克 $ j  h+ B- }: r2 G" V0 A$ E1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克 : m& x! C# K# S" F5 r' q& ?7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克6 }  y7 @  [+ z3 ^* ^
薄荷酒	100公克www1.tvboxnow.com) w# K  o+ y/ D- a  ~- B
吉利丁	4片 * e/ Y, W3 p; V) c2 V
動物性鮮奶油	200公克 7 W# }2 ?" \" y8 Lwww1.tvboxnow.com

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。