[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ c5 h0 I# J" g) ^( A- p
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【材　料】6 p" T1 |* r. ^& _" d, `  Y" a
奶油起司	300公克 + v  z& Q# m$ a/ Dwww1.tvboxnow.com
細砂糖	100公克 3 A3 w2 W1 D; p7 G+ V! i4 Y
牛奶	90公克 ) w# g" N: e' itvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克/ a% I$ C- _" P3 U: H0 n  B- ~
吉利丁	4片公仔箱論壇' j6 l) L# m- s* m+ Q4 B
動物性鮮奶油	200公克 / ~+ G! C; f% {1 ]0 e  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。