[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 0 y, f% J: ~0 b" nwww1.tvboxnow.com
奶油起司	300公克3 D* i. O  u. _) Y3 h
細砂糖	100公克 & B1 P# K8 {8 F/ n3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克 9 ?1 k9 R1 b8 I( w; m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄荷酒	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* [5 j, g% d# U# A+ R5 S
吉利丁	4片公仔箱論壇0 B2 I9 e: J  K+ b+ D. j( M( {/ ]
動物性鮮奶油	200公克 $ @2 `4 J7 J) u/ N" Q  Ywww1.tvboxnow.com

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。