[甜品] 抹茶乳酪蛋糕

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【材　料】 - p9 s) z1 X, @7 ~3 H7 x1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
底層派皮：
糖粉	10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: w$ i9 I; i% ^0 h
消化餅乾	150公克 0 N/ X& |- }& b- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油	30公克 ; Z* o6 |, K* C; d1 a& D- f
牛奶	15公克 * B* b) M" D5 {7 Awww1.tvboxnow.com
蛋糕體：
牛奶	126公克 2 J" }  D1 F  V1 a+ u5 R$ V0 q$ r
動物性鮮奶油	31公克www1.tvboxnow.com3 e/ W5 D7 B' h* a  y& x
奶油起司	314公克 4 v& `6 D+ O" Otvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	63公克 0 p; e8 b3 U. H4 f: e! v5 Q公仔箱論壇
全蛋	35公克www1.tvboxnow.com1 U) ]0 [; Y0 W* {
玉米粉	25公克 ) y/ O- b; A! {' z5 gtvb now,tvbnow,bttvb
抹茶粉	10公克 ; Z" L- _8 e! w4 s  ]7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

【做　法】

1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。

2.取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。

3.取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。

4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。

5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉、抹茶粉一起攪拌。

6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。

7.放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。