[甜品] 老叢葡萄起司蛋糕

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【材　料】 . A6 p- y& f! o7 A7 }6 Kwww1.tvboxnow.com
A.低筋麵粉	124公克   o/ K. F" X4 y$ |
糖粉	124公克公仔箱論壇' f! Q) U* h( n6 S; p' X* Y* x% X
奶油	62公克 5 h# \7 l6 c9 H3 M. R( o7 p9 Lwww1.tvboxnow.com
奶油起司	62公克公仔箱論壇$ L1 P( f1 F  ~; W( F" |) |
鹽	3公克 : L" E: O+ n% d- iwww1.tvboxnow.com
B.全蛋	62公克  }' g) h7 _) l* l0 {' f
C.葡萄乾	100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @3 N1 C1 O' h5 f" M, }% e" P

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。