% _1 e A: x! m" B: m$ [2 S【材 料】
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, u4 w% ]9 u7 Twww1.tvboxnow.com梅花肉200公克4 R7 ]- x& a! W
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蘆筍150公克
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; d% h) r k x7 n, t2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ e2 A4 a$ q4 b
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水30㏄
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9 R1 K1 ^: }3 b9 G. O/ i$ v( Z公仔箱論壇【調 味 料】
- ~& _9 c' m+ w8 p; p6 X$ Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ \$ r( L; V& Q$ S g4 Q" m7 x
鹽1/2茶匙
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# l, X7 I' m1 z ?; M4 I0 }tvb now,tvbnow,bttvb鮮味露5滴
9 p+ J6 G* v) Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! I" z! M Z: ?7 Y9 t* M
糖1/4茶匙
# u& F* w" `, e- q8 T8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m; ], S% {0 R3 [* S) ]$ L& X0 |
香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 t6 Q F) J ^
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太白粉水1茶匙公仔箱論壇$ g8 k. J9 h e% u' u
tvb now,tvbnow,bttvb# [4 b+ p$ O* q" u+ Z0 ]8 H+ D
【醃 料】公仔箱論壇 k8 z4 ]7 N) K, m: O# h
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鹽1/2茶匙
7 \- H+ w7 q9 Q6 \' otvb now,tvbnow,bttvb
" u% |/ X$ C4 S: f1 _www1.tvboxnow.com蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) W& i2 j0 Q$ V1 D
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紹興酒1/2茶匙
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糖少許
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6 i5 K0 v& D; p7 xtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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# D6 m: {$ m; F" s: j' a$ a9 G1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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: Y/ m! e, o, S0 i2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇* i% K0 Z* L& i/ g+ k1 \" a6 v
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。公仔箱論壇6 J B7 I" r9 _4 t4 v6 b
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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