[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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+ T# s$ l( e% Z' q5 t  r莧菜150公克
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吻仔魚20公克7 r/ ]& }' Q1 W0 C; D5 o

; S. D2 d/ B$ a; R* j) ]6 Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' Z2 U* i# p8 g- A

% _( U  O, d- S: p# i* N【調 味 料】公仔箱論壇& L9 [! B8 O9 I/ ]# h0 a2 D8 A( a  l
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輕煮汁適量6 Q9 n+ h3 ~+ X  i/ C2 H* o' P

! V- ]' h% S/ ]( F【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. l9 e5 m& o
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。www1.tvboxnow.com7 x( w) ~$ q# I/ @
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。www1.tvboxnow.com6 X; K4 m  U# q( R