[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】9 _5 l2 L" t+ @  w1 D6 _
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莧菜150公克
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吻仔魚20公克* J1 t! z% ?) N  M/ ?5 ?! w

& h' l, a5 g" c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋2顆www1.tvboxnow.com( w* H* l/ r; g. Q% Z- n
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* u0 j3 W0 S$ ^

! _& q2 U4 v; B# g- U6 `輕煮汁適量2 ]6 S- h! j' A. M6 w( Y. F5 T0 o

: r# [! J- {, E0 c1 Y( qwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇* F" O! |0 `  K; a  S2 u/ E
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1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }5 j. {% Z: o2 C2 A" ?