材料
8 U: Y' G" \: Z' w; {% V: q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量公仔箱論壇" O* E4 Y& S# A3 |' P5 L# i
, i6 @* W0 u Z: H1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb" T M9 I# ^2 u$ F5 l9 ^+ x$ @2 E4 h
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
L5 j) N" g9 t0 ^; S4 f# |
7 x$ K$ [ v2 X6 o c: j W! swww1.tvboxnow.com
. R2 w( n3 p7 Y2 R- [公仔箱論壇做法
* k; g& U4 A5 x" S. |0 h1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
. t2 O$ p/ Y: t {% S公仔箱論壇www1.tvboxnow.com; } R% C8 L8 A% A* A5 d5 G
2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
9 w* Y7 b4 y9 O: f5 z3 c' twww1.tvboxnow.com
% o& |8 r( M, i8 C' Nwww1.tvboxnow.com3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
' H# T1 ~7 F' \; Y4 l( Q4 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# [0 s: v9 _' h. d. z1 u* u$ a
$ R: A3 }- o% E6 I
貼士
9 {4 J! O0 o, m+ C5 `# m除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。7 C7 f: r* X8 z
|
發表於 2011-12-30 05:26 AM
| 