材料! N( \% O: s0 F6 |: f0 I( A, q
軟殼蟹/蛋黃各 2隻、麪包糠 90克、麪粉 1/2杯、芫荽根 1茶匙、小茴香少許、泰國辣椒粉/雞粉/胡椒粉/糖各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B5 c7 M& F4 A$ a1 w O% j
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做法2 L7 F- [6 h `8 S' `# g i
1.麪包糠加入胡椒粉、小茴香、泰國辣椒粉、芫荽根、雞粉、糖拌勻。) x2 a6 ^' l, S9 M: l; Y* _
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2.軟殼蟹印乾水份，剪半後沾上麪粉、蛋黃和麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 h8 [9 | t1 z) ^
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3.燒熱油至 180℃，下軟殼蟹炸至金黃色，即可撈起。
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軟殼蟹本身很淡味，所以在麪包糠中加入較重味的調味料會較好味。 www1.tvboxnow.com( A6 L9 m. H( }7 \$ A
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發表於 2011-12-30 05:28 AM
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