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黑麻油 100㏄! `2 p+ j% Z" ^+ j. ?
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【做 法】www1.tvboxnow.com) M6 t2 ^7 |( K7 Q% G
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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; U3 K* U% z# `3 K* _6 c2.老薑洗淨切片備用。
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4 T Q4 v9 p+ z3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。www1.tvboxnow.com2 @) }( q$ E0 b9 s7 x
: L/ `7 h5 |4 G# x3 \, }www1.tvboxnow.com4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。$ E4 s0 [/ W6 Z. {& P
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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