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Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。www1.tvboxnow.com. ?5 ~1 w# y, u4 l0 {
地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
9 ^) F2 H+ b9 Q8 owww1.tvboxnow.com電話: (078)331-7622
" |9 E) A0 f7 D0 _公仔箱論壇開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
1 [+ y. m9 o1 ], ~0 E0 C/ B" j交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
: X# z/ @* q/ R5 @; \( v- S n0 Owww1.tvboxnow.com公仔箱論壇+ I, l- a- p: u( B; o
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+ \, T0 Y+ s. D; u1 v 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
4 d$ ~0 ^7 u4 f) c2 ]公仔箱論壇地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
/ G3 @3 }5 B) ~9 P$ Q7 R% ~1 |www1.tvboxnow.com電話: (078)331-2818
2 K4 s1 B. Y5 D* G1 H2 ~6 i; J開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 www1.tvboxnow.com7 x- }) i/ V/ w; |6 u" ~ l
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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