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Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
0 {. s( r' }; ], q5 r公仔箱論壇地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
) q3 C( |" f- ]' X2 z7 Atvb now,tvbnow,bttvb電話: (078)331-7622tvb now,tvbnow,bttvb) U' j7 f& p1 y+ s/ W. F
開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
5 |7 L1 ]7 g `: U# j3 ^交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分
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! C" J/ ]7 Y( a- B 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
& ~3 b3 b6 ] f0 {1 ftvb now,tvbnow,bttvb地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6
5 V8 U9 A, e% ]" E公仔箱論壇電話: (078)331-2818TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; }- o% U! ~1 H
開放時間: 11:30~15:00、17:00~21:00。休日：週三 公仔箱論壇2 d |; ^# C$ ^
交通: JR神戶線或阪神本線「元町」徒步約3分 0 [: w$ X% B+ K& M- [
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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