材料
B9 }9 y9 ?# w) U% }. b( z小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量公仔箱論壇* ]5 @$ I! |3 u( ?! h8 f, A
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1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。
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2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。
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% n) e8 P, B! p I0 M4 |) ~3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。
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貼士
# e+ Y8 s8 a$ X. w2 B5 T. U$ E可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。公仔箱論壇+ P( k2 N+ Q$ S4 h: k/ n: z' X P
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發表於 2011-12-31 05:49 AM
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