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【材 料】
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, b$ R \& T% ]0 b: |' b% i+ ?3 G" n公仔箱論壇鱔魚300公克
0 ~) {1 K& O! t" K* W) H: D公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 D" u, I! \4 j& ~# f" S; f6 C
韭黃100公克
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蒜頭2顆tvb now,tvbnow,bttvb6 r* W# R* c5 d/ Q& u' Y
) a, i- E5 }, n" E" a香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 g5 s$ Y$ I; y
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【調 味 料】
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; L9 d0 W6 n* S' aA.黑醋2大匙公仔箱論壇. B5 Y) ^8 p# Y3 p1 I% y! _4 c1 O5 d: ]
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醬油1/2小匙
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j4 `& P! W) s. C( d; G- R% c糖1大匙www1.tvboxnow.com9 w3 v" [" q+ _4 Y
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水2大匙www1.tvboxnow.com4 `1 E; g1 s& B. R" `/ \
' D" q1 p) ^" Y% B; xwww1.tvboxnow.comB.香油1大匙/ d# x* x5 w6 H! Z
. J8 U9 b$ \# qwww1.tvboxnow.com【醃 料】www1.tvboxnow.com2 {# b9 _6 {; A) A# k2 d6 Q
www1.tvboxnow.com4 e+ N2 K: K& E% k" O3 @: b
酒1大匙5 [9 H2 } {' U
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鹽1/8小匙& u D$ K- j0 B0 ]
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糖1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, @" K& N: g' E
( e' H' ]6 b1 k$ K0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白1/2個/ e- V2 \( S2 {4 b, F
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太白粉1小匙
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`4 Q& Q [8 F/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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% e% A* S% B- u. V( \- Twww1.tvboxnow.com1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。www1.tvboxnow.com w7 I: F# q/ p( p+ N! L
7 i7 @! A5 l0 W5 x% x9 g% z3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇 P* @$ E: K( P9 x3 n
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。4 v1 j2 R' w b, h* l% s O# k, m
4 g5 S1 `. ~8 A! P# F5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。& z* F3 x' H9 A! p
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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