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5 B% {4 H7 o; C! _& b+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔魚300公克
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- S& ? m7 c4 s. n e! J! l公仔箱論壇韭黃100公克
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蒜頭2顆www1.tvboxnow.com5 g6 p$ e$ y9 I' Y! E
, V! E9 [8 }- e公仔箱論壇香油1大匙
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【調 味 料】
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# T( M A. H5 IA.黑醋2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 G. _- e3 @( W0 m" x
$ d- m4 H K. A9 {6 g/ t2 B3 Xwww1.tvboxnow.com醬油1/2小匙
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糖1大匙
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5 n- ]) Z' i$ }% E5 Y/ W0 n j$ f0 z水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, R9 u+ h1 e& N* Q/ `
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B.香油1大匙www1.tvboxnow.com5 m8 p* n3 Q0 A8 {
' _! v' n$ h& `: }" ^ Ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb; z! l- a6 z1 k
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酒1大匙www1.tvboxnow.com% R- _% {: A+ S) g- B
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鹽1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ y0 m1 k5 s
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太白粉1小匙3 g3 J6 A/ b3 A% ?( E! X; Z
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【做 法】' {$ j5 Z. x i0 W
) u/ U: m2 w( N; W# G+ R; |$ C8 ?www1.tvboxnow.com1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。
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: w, G/ c, ^$ G$ [ a9 p5 htvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。; i) e! O8 q; x% M
3 H1 f2 E W) ^+ K3 {3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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. H V1 W; y1 Z! |. gwww1.tvboxnow.com4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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