材料
5 g+ n: e0 n& ^4 r! I7 ^水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量5 V7 h3 Q) k" U/ b4 d4 d
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做法
- r. ~ o& i4 o% l1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。' \2 A6 s1 E* `1 P- r1 _; G& g
9 D+ C2 U6 ~! q) b# qwww1.tvboxnow.com2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。公仔箱論壇- ~; Z9 B. ]9 ]/ R- g1 _7 D
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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