材料
- H- G' T- ?4 b' m+ zwww1.tvboxnow.com水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量- c( u6 g: _0 z$ @3 d; ~$ e3 x
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3 D% c9 O: S; K, e+ g0 C7 y, U* R做法
; }) h, y& _. s3 B) b1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。
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; H0 z7 m/ B: {) M @" H5 Z2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。2 J( m) \( j$ X9 N8 D3 G/ x
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。www1.tvboxnow.com, s8 Q, p$ f6 T0 h. A P
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4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。; t* F& r5 n% d; w4 Z2 |$ e6 }5 x
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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