[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

nt1972

材料
5 I3 G& g/ _: W1 r水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
4 G, u9 I4 O2 |8 G3 I8 Dwww1.tvboxnow.com6 A, k6 l  b" Q+ S

1 G6 e7 m' l6 j公仔箱論壇做法9 [  u& [  A; d8 A  ~2 X- a
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。8 E8 p: D, \/ M+ w1 j

# M6 y7 p  L7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。
# c# M1 s+ }  N( K" jwww1.tvboxnow.com7 F" i* P( S$ D( H" T- }+ \  m
3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。www1.tvboxnow.com% X% D" Q) v2 q3 z
www1.tvboxnow.com# o, H5 }! }: o! c4 V$ S
4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S/ u; I) ~/ N. d4 d; t! w; D

joeybibi

thanks for share !