[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料5 r' r0 e& E. o3 r+ K2 {; r) I
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 N+ s1 {4 c/ k+ O
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1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。
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$ x* k0 Q" d2 K$ T# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。www1.tvboxnow.com7 A  W! V8 B% P6 a9 b2 U# h
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3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。公仔箱論壇7 Z4 O; k5 h2 s  y6 m

2 H# N$ h3 t4 z! M  C) dtvb now,tvbnow,bttvb4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。# Q/ a5 T7 C. B# C4 M

joeybibi

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