材料8 Y/ K; N. F6 a; Y2 S
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量公仔箱論壇* q$ p5 x* a( r0 ]$ C
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做法
1 P( Z+ x, `- e' Zwww1.tvboxnow.com1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。* s5 o2 E6 C+ t7 H! _+ y
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
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5 ^( U- l3 |/ X5 _6 U: a- Otvb now,tvbnow,bttvb3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。; D; ] o; C j- @9 m8 J7 J3 o4 F2 Q: T
: b3 O4 A4 E4 ^) [1 k+ ^. atvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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