材料
" K) R; O& o. F% A# N7 h% E2 N! F水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量www1.tvboxnow.com5 ?9 |$ c- F2 q6 v! Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ l% c. P5 v5 l0 z+ [
2 m1 `/ \# T/ S做法公仔箱論壇: p1 M! E f/ x' a
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
% t+ c/ h: }/ _6 ?0 G- M( p: Wwww1.tvboxnow.com$ `! r6 [/ g: J# ?; I f
2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。2 v. F" S$ D5 Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 P& I: c! P+ J
3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H/ w+ s, N" }1 H. p
公仔箱論壇& k) t' m: t# f9 ?3 k0 L
4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。
6 ~' s% K. ~) @- B公仔箱論壇 |
發表於 2012-1-2 05:58 AM
| 
發表於 2012-1-2 02:02 PM
| 